хиросима-нагасака

  Дачничек   06.09.2017 11:49:55
В своём общении с покупателями выявил несколько моментов, которые, к сожалению, свидетельствуют, что не все знают и понимают правила обращения с мёдом. Решил напомнить в теме:
1. Пожалуйста, предоставляйте чистую посуду. Я вынужден был отказаться от простого обмена стеклянных банок. Наливаю мёд исключительно в стекло покупателя, так как иначе был риск , что кому-то из заказчиков может достаться посуда не от аккуратного предыдущего покупателя..... Очень часто приносят банки из-под консервированных овощей, с такими же п/э крышками, да и просто плохо вымытую...Недопустимо, чтобы внутри оставалась вода... Фасовать мёд в такие - иметь вероятность, что мёд не только воспримет все эти ароматы, но может впоследствии испортиться, забродить.
2. Не используйте для подготовке посуды под мёд моющие средства типа Fairy....Их весьма сложно потом выполоскать. Это вредно как для здоровья, так и для хранения мёда. Из своей практики для подготовки стеклянных банок рекомендую порошок горчицы или пищевую соду...
3. Не храните мёд на свету. Для него свойственно пребывание в темноте (как и в улье). Например, если поставить стеклянную банку на прямой солнечный свет, то уже через полчаса мёд в ней может потерять основную долю целебных свойств.
4. Не нагревайте мёд. Ему свойственно при высоких температурах не только терять полезные свойства, но даже образовывать вредные для здоровья вещества. Поэтому , употребляя мёд, например , с чаем , не растворяйте его в нём, а запивайте, принимая с ложечки. Так , кстати, более всего ощущается богатая вкусовая палитра мёда наши рецепторами..... Если всё-таки по каким-то причинам необходимо распустить севший мёд, то ставьте посуду с мёдом в ёмкость с водой с температурой.
не более 40 градусов
5. Если храните мёд в большой посуде, то для текущего употребления используйте мелкую посуду. Так меньше вероятность, что мёд вдруг забродит, если кто-то залезет в него нечистой ложкой...
При соблюдении этих несложных правил своевременно собранный пчеловодом мёд (то есть откачанный из запечатанных пчелами сотов) отлично хранится даже при комнатной температуру несколько лет. ¶

     хиросима-нагасака   13.09.2017 12:29:04
Добрый день! Примите заказ на три трехлитровые банки мёда и один литр мёда с забрусом.